668866.com卫生保养怎么做？由于668866.com较多，今天我们主要讲讲炒锅、砧板用具、中厨房设备，这方面的卫生保养，希望对大家管理厨房有帮助。
炒锅的卫生和保养
1、 炒锅在使用完毕之后洗净，放在干净的地方。
2、 炒锅在使用前要烧干净油垢。
3、 不准用坚硬物敲击炒锅。厨
4、 不准扔砸炒锅。
5、 烧锅时，不要烧得太红，以免发生危险。
砧板用具的卫生和保养
1、 砧板所使用的菜刀如果是新的首先要开口，磨刀石固定好，右手握住刀柄，左手平握刀背向前推磨，磨两分钟后再换一面，待刀刃锋利表面光亮即可。我们不能在刀具刚买回来磨几下就置之不理，应该经常磨制，使其保持光亮锋利，每两天磨一次，天天用洗净油腻及杂物。
2、 我们使用的肉食品盒及其他用具要定期清洗，一方面是卫生起见，另一方面是可以使原料保持新鲜，料头盒每天中午及晚上下班前都要换水或清洗干净，要把料头取出后才能清。
3、 磨刀石每次使用完后，要用清洗刷去污及杂物。用时要轻拿轻放，不要摔，不用时要收好。
中厨房设备卫生
1、 案板要随时清洗，保持整洁，不能有各种粉类及馅料碎末。要保持案板的光滑。
2、 烤箱每次用完后断电，案板用的刮刀只能用来铲面。
3、 各种规格的酥棍用后要随时清洗，拍皮刀用后要用布包好，以免有沉重的硬物碰撞而损坏刀面。
4、 蛋挞模不用时要擦净放好，月饼模用完后先用水清洗再凉干，然后浸泡在清油中以防干裂。
5、 案板专用冰箱应每天清洁。
668866.com卫生保养自然还有很多讲究的东西，主要就是看材质去进行保养。如果还想了解跟多的有关668866.com的知识，可以看看其他文章，可以电话咨询我们。
